Buğday İşleme Aşamaları

1. Piyasadan temin edilen buğday, depolarda stoklanır ve işleme, buğdayın temizlenmesi ile başlanır.

2. Bu işlem sırasında buğdayın içinde bulunan taş toprak, ve yabancı toprak ve bitkiler ayrılır ve yıkamaya alınır.

3. Yıkama işleminin ardından Buğday Dinlendirilmek üzere aktarma ünitesine alınır. Dinlenme işlemi bitiminden sonra valslere gelen buğday, kırma işlemine tabi tutulur, buradan eleklere alınır ve sırası ile un, Bonkalit, Razmol, Kepek şeklinde ayrılarak mamul haline dönüştürülmek üzere paketleme ünitesine aktarılır.

4. Burada paketlenerek satış ve sevkıyata hazırlanan un, razmol ve kepek; depolarda stoklanır.